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Txakoli Eguna en La Plata

escrito por La Plata - Euzko Etxea    viernes, 13 de septiembre de 2013

En el marco de las festividades de San Ignacio, el día 30 de agosto de 2013, en la Sociedad Lagun Artean, se realizó una cena gestada por el Cocinero Diplomado Yon Andoni de Luzarraga Landea para celebrar el “Día del Txakoli”.

 

El menú estuvo integrado por una entrada de: Pintxos de Bacalao al Pil-Pil y Croquetas de Jamón

Y como plato principal: Alubiada con sus Arreos (chorizo-morcilla-panceta y otros)

Al llegar al postre se sirvieron Tostadas de Carnaval (sabrosas torrijas decoradas con crema pastelera)

Los comensales colmaron la Sociedad Lagun Artean, ansiosos por degustar las diferentes alternativas de la cocina vasca.

El cocinero contó con la inestimable colaboración de los integrantes de la Peña Gastronómica “Bixente Ibarguren” que supieron disimular su ausencia y permitieron dar continuidad a la fiesta.

Como todo bien preciado, el txakoli se hizo esperar, pero entre canciones taberneras y alegres conversaciones pudimos brindar por muchos “Txakoli Eguna” con un rico y fresco Egia Enea, txakoli que se produce en una finca de Balmaseda y que ha recibido en el 2010 un reconocimiento como el Mejor Txakoli de Bizkaia.

Para leer la crónica completa: 2013-08-30-txakoli eguna-cronica



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