EuskalEtxeak. Portal de y para los centros vascos

  1. Inicio
  2. Actualidad
  3. FEVA
  4. Oferta cultural de FEVA: la ...

Oferta cultural de FEVA: la Sra. Marita Echave presenta su libro en La Plata, Chascomús y Castelli.

escrito por FEVA    miércoles, 24 de agosto de 2011

En respuesta a la oferta cultural de FEVA la Sra. Marita Echave presentó su libro “Cocina vasca campesina – Euskal Baserri Sukaldaritza” en La Plata y los centros vascos Zingirako Euskaldunak de Chascomús y Oneratu de Castelli recibieron la visita de la Sra. Marita Echave para presentar su libro.

 

El día 19 de agosto presentó el libro en La Plata, con una degustación de recetas del mismo en el restaurante "Lazkao". Cocinó el chef dueño del lugar: José Boccardo (además profesor de euskera y pelotari), quien está becado para realizar un curso en Euskal Herria con el chef Berasategui. Nos comenta la Sra. Echave: “lugar lleno total; organizaron con José, el profesor César Arrondo y Pedro Mauregui Larranda. Excelente
todo. Se generó un momento de mucha emoción y unidad por las experiencias
compartidas.”

El día 20 de agosto fue recibida en el centro vasco de Chascomús por su Presidente Sr. Pedro Mauregui Larranda, el consejo directivo y socios del centro. Por la mañana participó de una actividad con los txikis (3-6 años), bailando y cantando en euskera. Nos refiere Marita: “ ¡Precioso!. Recorrí la ciudad y visité el museo pampeano. Por la tarde cociné con el grupo de gastronomía recientemente formado. Hicimos "sukaldi" y "goxua" que se ofreció para degustar a los presentes luego de la charla sobre el libro. Fue el "bautismo de fuego" tanto para ellos como para mi ya que era la primera vez que
cocinaba para tantas personas, así que me nombraron madrina del grupo. Fue maravilloso para todos el clima que se generó. Creo que la cocina de las "amatxos" sirve para unir, convocar y desarrollar nuestro sentimiento ancestral por lo vasco: nuestra sangre y nuestra tierra.”

Continúa contando la Sra. Marita Echave:

“Al día siguiente, 21 de agosto, en Castelli, la Sra.  Amalia Oyarbide, don Goicoechea, Santiago, Mario y toda la gente del centro vasco me atendieron estupendamente. Amalia cocino conmigo, también sukaldi, goxua y pastas (masitas vascas de mantequilla y
limón) que se ofrecieron a los presentes después de la presentación del
libro, la que se hizo en la misma cocina donde trabajamos. Un hecho muy cálido, sencillo y muy sentido. Se repitió el clima de Chascomús, con mucho amor y reconocimiento a nuestros abuelos vascos, nuestros ancestros.”

 

 

Comentarios
RSS
¡Sólo los usuarios registrados pueden escribir comentarios!

 Compártelo